年終搶商機 餐飲業百家爭鳴

NOWnews – 2013年12月20日 下午4:56

記者林亞樺/綜合報導

歲末年終將近,佳節氣氛感染整個街頭巷尾,除了各地都有一連串的慶聖誕、跨年活動外,這個充滿溫馨歡樂氛圍的季節也是各公司行號、家庭舉辦尾牙和聚餐的旺季;看準這一點,各大餐飲業者紛紛祭出絕招,搶攻年末最後一波的商機。

鄉村餐飲事業集團總經理許景明表示,對於舉辦年終聚餐的地點,一般公司或家庭多會基於環境、菜色、優惠等三個因素來選擇;其中,「環境」主要是考量出席者的交通是否便利,以及周邊商圈是否便於安排其他活動。

近年來,新北板橋地區因「三鐵共構」的交通便利性,已形成北部最熱門的商圈;除了各大百貨業者陸續進駐之外,每年歲末的「新北耶誕城」活動,更替當地帶來源源不絕的人潮,因此也成為餐飲業者進駐、展店的必爭之地。

許景明指出,由於新興的板橋商圈交通便利,人潮聚集極富商機,並已逐漸成為公司行號與民眾舉辦尾牙、喜宴、親朋好友聚會的首選;所以,該集團旗下的上海鄉村、晶宴會館兩大餐飲品牌也將同時進駐誠品生活板橋店,看準的就是喜宴型態龐大的集客力,及餐敘前、後二次消費增加的潛在商機。他還預估,每場喜宴可帶來4、5百人潮,賓客在喜宴前、後的閒暇時間,都有機會於商場各樓層櫃位進行消費。

除了地點交通便利、周邊商圈機能完善,以及祭出包括「桌菜每桌送紅酒」各種好康優惠之外,業者們為了吸引老饕們上門,「菜色」就成為這一波年末搶市的致勝關鍵。無論是充滿西式風情的豐盛聖誕大餐,或是令人食指大動的中式佳肴,甚至是琳瑯滿目的各種創意料理,皆已成為業者們攬客的絕招。

甚至有主打上海菜的業者,在進駐試營運當天派出兩位正妹扮演「上海俏姑娘」和「幸福美嬌娘風格」,現場展示「上海菜」的經典佳餚「鄉村烤方」及喜宴上的幸福菜「宮廷花雕蝦」。

其中,「鄉村烤方」是精選厚度約10到12公分的帶皮五花肉淋上濃醇醬油,並佐以冰糖放入大鍋中以微火慢燉6個鐘頭,其腴潤的膠質滿口生津,盡在唇齒舌間纏繞綿延;至於專屬喜宴的幸福菜「宮廷花雕蝦」,除了選用優質南蝦之外,更佐以養生中藥材與紹興酒一起浸泡,除了可以品嚐到蝦肉的脆與甜,更能夠吸吮到紹興酒香氣及中藥材的藥香。

溫馨的歲末年終,無論是公司行號想要舉辦尾牙、三兩好友的聚餐,一定要先衡量自身預算,並多蒐集優惠資訊,才能賺到便宜又吃到美食。

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汽車百貨週年慶 香車美人吸睛

中華日報 – 2013年12月14日 下午10:08

 記者楊逸宏/台南報導 永華路上昨天出現大批人潮,圍繞著香車與美女,這是車之輪汽車百貨週年慶特賣會,於十四日、十五日連兩天舉行,除了紅包抽抽樂、一元競標等活動,也展示全台僅有三部的高級骨董汽車。 「香車配美人」一直是吸引民眾目光的絕招,永華路昨天一早就擠滿看熱鬧的人潮,車之輪汽車百貨連二天舉辦永華週年慶特賣活動,許多民眾都來撿便宜,廠商推出知名品牌殘膠去除劑只要八十九元、雨刷精九十九元、汽缸潤滑劑八十三元等優惠。 很多女性民眾沒逛過汽車百貨,看到現場有美女,還故意酸了老公一句:「終於知道男生為何喜歡逛汽車百貨。」活動現場也有高級骨董車展示,許多愛車的男士們搶著與高級車合照。 車之輪營運企劃總監陳啟仁說,除了商品特賣會還有「紅包抽抽樂」立馬抽、立馬中活動,及「一元競標」標到賺到的好康,名牌機油組合包一九九元、水箱精一九九元,還有買行車紀錄器再送讀卡機、八G記憶卡等,歡迎民眾來參加。

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佳里購物嘉年華 農特產好伴手

作者: 【記者李嘉祥/台南報導】 | 台灣新生報 – 2013年12月18日 上午12:00

「佳里商圈農特產品」購物嘉年華,預定廿二日在區公所前廣場隆重登場,有意象商圈揭牌、在地景點一日遊、園遊會展售、寫生比賽及店家形象行銷等系列活動,承辦單位台南市文化觀光伴手禮產業發展協會理事長蔡炎文與議員陳朝來、蔡蘇秋金、吳通龍昨(十七)日邀集優良廠商聯合造勢,南市異業交流協會及南市文化觀光伴手禮產業協會也共同參與,歡迎民眾踴躍來採購。

佳里商圈推廣委員會員有八十多人,除當地店家還有外圍民宿及製造業者,透過自發方式推動商圈營造及地方物產研發特色商品,並投入愛心公益活動,近年建置商圈網站,結合店家與周遭觀光景點資料,透過不定期聯合促銷吸引消費者。

蔡炎文表示,「佳里商圈農特產品」購物嘉年華活動以推廣地方農特產及發展農村觀光為訴求,集結特色店家農特產和文創商品,開創極具地方特產的文化融合與行銷,並藉由揭牌與觀光活動帶出地方主題商品,透過實地踏進農耕田體驗過程,行銷地方文化特產及帶動觀光人潮,未來也希望在該處創立購物節大型活動。

佳里商圈農特產品購物嘉年華結合在地農村體驗、鄉村觀光與園遊會,以自行車對及帶地導覽方式環繞市區,帶領民眾認識牛蒡產業、佳裡蕭壟文化園區、三級古蹟金唐殿等,當天並將邀請市長賴清德為商圈揭牌,並邀請南市百家好店與金鑽廠商配合參展,並有寫生比賽及優良店家行銷等,歡迎民眾踴躍參與。

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即期保養品特賣會  上班族樂搶便宜

東森新聞 – 2013年12月5日 上午10:15

大家都知道冬天也得保養,但是保養品一罐至少都要五六百元,想要全套買齊恐怕要破兩三千,來不及搶在周年慶囤貨沒關係,因為有保養品業者在每年的年終都會推出「即期品特賣會」,果然一到下班時間,賣場裡頭好多上班瘋狂掃貨,雖然都只剩下半年的保存期限,但大家都說沒關係便宜就好。

這頭工作人員扯開嗓門賣力喊,另一頭更抓緊時間,有顧客上門就是忙著介紹,一到下班時間賣場裡全都是人潮,保養品像是免錢的通通一個一個往籃子裡塞,就是看準了民眾想搶便宜心態,保養品業者祭出年終大優惠,竟然喊出一個50元,完全不怕虧本。

這些商品業者會這麼大方促銷,因為保存期限都只到明年2014年的6月份,全是即期品,不過如果以原價算,隨隨便便買罐眼霜、玻尿酸精華液再加上杏仁酸,就得挑出兩三張千元大鈔,現在1000元有找,瓦斯、電、水拼命漲價,就是唯獨薪水沒有跟著漲,現在就連一碗乾麵也突破70元,在漲聲響起時代,這種特賣會更是常常吸引滿滿人潮。

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微型創業-團購報捷 巴部屋品質獲肯定

作者: 記者曾麗芳╱台中報導 | 中時電子報 – 2013年12月5日 上午5:30

工商時報【記者曾麗芳╱台中報導】

由巴部屋食品工坊自行研發、且取得專利權的「純鮮奶脆餅」,因為強調純天然、純手做、無負擔,加上香脆可口,光靠這一味、就在團購網月銷3,000包。今年6月還獲選為「台中市名攤名產」,7月再通過「台中市好禮評鑑」的肯定,贏得連鎖通路商主動徵詢設櫃意願。

巴部屋(babuu)食品工坊創辦人許志帆表示,「純鮮奶脆餅」的口味包括原味、海苔、芝麻、咖啡、花生、蜂蜜等6種,目前僅在團購網「愛合購」銷售,獲得團購市場的青睞;明年規劃於台中市開設實體店面,未來還將創設冰淇淋主題餐廳,一步步實現創業理想。

其實,62年次的許志帆,創業前原本是個軟體工程師,但自從美國911恐怖攻擊、SARS疫情連續爆發以來,嚴重衝擊台灣高科技產業。眼看公司薪水遲發,許志帆乾脆利用假日到南投集集車站兼差賣冰淇淋、甜筒,沒想到卻賣出好成績,假日一天可進帳7,000元。

會想到去賣冰淇淋,也因不想當個領死薪水的上班族,許志帆心裡一直有個創業的夢想!就在集集車站做生意歷練半年後,他決定投入20萬元、在台中熱鬧的一中商圈開冰淇淋專賣店。不料,因為租金太高,撐了3個月就關門大吉了。

民國93年,許志帆選擇到藥廠當業務員,一待就是6年的時間。但創業的夢想再度燃起,他再度利用假日到東豐鐵馬道旁擺設「巴部屋冰淇淋」攤位,由於人潮多,每週平均可進帳1萬多元,再度激發了許志帆想開實體店的念頭。

不過,因為曾經創業失敗,全家人、包括老婆郭素杏在內,全都舉雙手反對許志帆二度創業。但是,許志帆一意孤行,還是跑到台中逢甲商圈租店開起了冰淇淋專賣店。

創業初期,因為冰淇淋沒有特色、業績欠佳,直到許志帆開發了「寒天凍冰淇淋」,獲選為「大台中校園美食」第3名,後來又研發出「純鮮奶脆餅」,搭配各種造型冰淇淋,深受學生族群喜愛,業績從此扶搖直上。

不料,連續兩個房東看到巴部屋的生意興隆,紛紛調高店租,加上原本在店裡幫忙的老婆,為帶孩子無法幫忙做生意,在人手不足下,許志帆決定放棄冰淇淋,改以「純鮮奶脆餅」為主力,專攻團購市場。

許志帆把家裡當工廠,純手工製作一天可生產100多包;而通路就是網購、臉書,就這樣慢慢累積口碑與訂單,曾有一張團購訂單達5、600包,讓許志帆的創業之路愈走愈有自信。

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百貨週年慶冬季品 愈冷愈夯

中央社 – 2013年12月4日 下午12:20

(中央社記者楊淑閔台北4日電)台北車站商圈百貨週年慶進入最後戰況,天冷不只冬被、羽絨衣賣翻,對折以下特惠組,買千送百,美食商品,買氣旺。

零售業本是看天吃飯的行業,這一波寒流來襲,台北天冷感受甚大,讓台北車站商圈最後一波的百貨週年慶,因為天冷,暖身相關商品持續以特惠價創造買氣。

京站時尚廣場指出,5日起到16日,最後一波消費滿新台幣3800元送400元禮券,最高送600活動持續推出,因為其中最優惠的包括中華郵政VISA卡、玉山及花旗滿3800送200,可同時參加全館滿3800送400活動。

其次,京站還把握北投信義線開通,推出即日起到16日止,資料顯示為北投、士林、大安及信義區的Q卡卡友,在館內中庭聖誕樹前拍照打卡就送30點紅利。

京站統計,這波冬季小家電蛋捲機已賣翻,達上千台,小巧電火鍋也賣超過300台;現在還要推出一線品牌滑雪地都可穿的羽絨衣,最低至對折,就連GORE-TEX也有6.5折價;另名品3折起、美妝下殺到5折。此外,還推1000點Q卡限5名換春天酒店住宿券。

新光三越站前店也說,天氣一冷,每天清晨就有排隊人潮搶購冬被、電暖器、保溫杯等商品,羊毛被、發熱被已缺貨,寢具方面業績成長達3成。

新光三越站前店並說,最後這一波還要推出限量高單價床組買一送一特惠價,延續排隊潮購買,包含「京都西川細棉兩用被四件組」2組特價5980元、原價2萬760元。

另有Se'duir「Pience Cardin四件式床組」2組特價5980元、原價3萬3900元。羽毛工房「日本芬多精和式墊套組(檀香、薄荷)」2組特價7500元、原價1萬7400元。

還有WENTEX「WENTEX雙人印花四件式床組」2組特價5980元、原價2萬1600元。Kinloch Anderson「精梳棉溫黛兒床單四件組」2組特價5980元、原價1萬1800元。1021204

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EXO辦活動2萬粉絲總動員 人潮壅擠動彈不得

作者: 吴怡萱 | CJ E&M enewsWorld – 4小時前

韓國超人氣團體EXO代言化妝品NATURE REPUBLIC,舉辦簽名會。EXO昨天(1日)為化妝品NATURE REPUBLIC舉辦簽名會。12位成員們分兩組人馬,分別在大邱和首爾公開和粉絲們見面。當天活動總共動員了兩萬名粉絲,造成當地道路麻痺、人潮湧入難以走動,也證明了EXO的超人氣。EXO將於本周四(5日)以特別專輯《12月的奇蹟》正式回歸。照片來源:NATURE REPUBLICReporter : 吴怡萱 ([email protected])[Any copying, republication or redistribution of www.enewsworld.com\’s content other than for personal uses is expressly prohibited without prior permission from enewsWorld. Copyright infringement is subject to criminal and civil penalties.][Hot News You Should Know]- EXO本週四公開《12月的奇跡》音源 下午釋出預告片- 【2013 MAMA/影片】EXO成員KAI得獎興奮給粉絲‘親親’作大禮- EXO成員D.O挑戰大螢幕 確定出演電影《CART》- EXO燦烈外貌像尤達 伯賢是搞笑藝人李成美的兒子?- 東方神起允浩不滿EXO燦烈?爆笑理由大公開

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嚴凱泰親征拚品牌傳承

作者: 陳信榮 | 中時電子報 – 2013年12月1日 上午5:30

工商時報【陳信榮】

裕隆自創品牌納智捷(Luxgen)汽車的第四個寶寶-中型運動休旅車U6 Turbo,在品牌問世的第5年後,日前終於誕生。這輛被形容由裕隆董事長嚴凱泰「親自接生」的新車U6,背負了眾人的期望,帶領納智捷明年在兩岸市場,有「爆炸性」成長。

在U6發表會,台上嚴凱泰慷慨陳述自己對這輛車的用心之餘,就在台下,嚴凱泰的獨生女Michelle,正拿著智慧型手機,猛拍在為U6站台的父母;其實,已經上小一的Michelle,在U6發表會這一天,是要上學的,但嚴凱泰卻堅持要Michelle請假出席,背後有著更深的用意-「傳承」。

事實上在U6上市前,嚴凱泰一遍接著一遍密集試車,只要有機會,一定會載Michelle一起試乘。

U6新車發表後,嚴凱泰更是馬不停蹄,帶著女兒一起跑經銷商,在女兒面前,嚴凱泰跟每位第一線銷售人員打氣,與相遇的每位客人握手道謝,太太陳莉蓮貼心送上水果鼓勵,囑咐拜託他們用心賣好包括U6在內的每輛納智捷新車。

在他以身作則帶頭衝刺下,裕隆上下動起來,讓納智捷的新車展示間,找回人潮;U6在店頭上市的第一個周末,繳出接單700輛的破紀錄成績,每個人振奮不已。

其實,嚴凱泰更希望,自己一手主導的品牌事業,每個重要的關鍵時刻,女兒都能在場見證;儘可能讓Michelle參與他工作的實況,讓女兒明白,這是未來她要接續下去做的事情。

兩代單傳的嚴家,嚴凱泰是獨生子、Michelle是獨生女,從兩人誕生的那天,就註定是這年營業額超過3,500億元的裕隆集團接班人,更背負著「為中國裝上輪子」的品牌使命。

從小在裕隆工廠內長大的嚴凱泰,曾打趣說,他5歲時就知道未來他要做車子!Michelle打從一出生,就時常被嚴凱泰帶在身邊,跟著他一起到新店總部上班。接班,從小開始培養。

這次U6新車發表會,嚴凱泰一開始先秀出一張他手抱Michelle,與母親、裕隆集團故總裁吳舜文,在2006年華創設計中心開幕儀式上的合照。據他說,這也是唯一一張祖孫三代合照。

當年吳舜文以裕隆近半資本額的資金,成立工程中心,開啟台灣汽車自主研發濫觴;多年後,嚴凱泰設立華創研發中心,操刀所有自主品牌車的產品開發。

嚴家祖孫三代在華創開幕式上合照,嚴凱泰就是希望藉此,傳達品牌事業的「傳承」精神。

嚴凱泰的父親、裕隆創辦人嚴慶齡,許下了「替中國裝上輪子」的願望,由母親吳舜文,踏出了第一步,成立裕隆工程中心,催生了第一款國人自主研發車「飛羚」。

1990年嚴凱泰回國接班,裕隆面臨營運下滑的危機,他推動「廠辦合一」,住進三義廠內,親上第一線帶領裕隆,在1996年拚出Cefiro,讓裕隆轉虧為盈、反敗為勝。

2005年,嚴凱泰整合集團資源力量,啟動納智捷的自創汽車品牌事業,並在2009年,推出第一款車M7(MPV),踏上世界汽車舞台。

相隔近20年後,為了傳承父母的品牌事業精神,嚴凱泰又再度進駐三義,再次拿出當年的拚鬥精神,緊盯、作好納智捷每一部新車。

這次,嚴凱泰更要拚給女兒看,要將裕隆的品牌精神,傳承下去。

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購物季感恩節搶先賣 紓解人潮

民視 – 2013年11月29日 下午6:01

美國年底購物季、也就是俗稱的黑色星期五,今天開跑,不過為了紓解人潮,不少零售業者提前在感恩節當天下午6點,就搶先開跑,因此今年黑色星期五雖然買氣很旺,但沒有出現過往瘋狂的搶購亂象。

搶到頭香的民眾,超開心,一進百貨公司,大家馬上衝向目標區,不為什麼,因為今年的商品標價一樣是殺很大,遊戲機、平板電視,3C商品,鎖定目標馬上搬走結帳,因為怕撲空,不少人冒著寒風,在大型超市外頭搭帳篷,有商家也推出app和網路教戰守則,讓買家更快鎖定最便宜的商品。

畢竟黑色星期五購物季,有時進帳會多達商家全年營收的1/3以上,今年黑色星期五,正好遇上美東暴風雪,既然不能出門玩,那就去shopping吧!

不過今年還算亂中有序,不像以往商場門口塞爆人潮,你推我擠、氣氛超級火爆,有人爆粗口,有人動拳腳,類似鏡頭幾乎年年在黑色星期五購物季開跑時上演,兩年前在洛杉磯的沃爾瑪超市,一名婦女為了搶購電玩遊戲,竟拿出胡椒噴劑朝人群亂噴、試圖逼退其他顧客。

商品大減價機會難得,有人犧牲睡眠、熬夜狂買8小時還大呼值得,賣場外甚至有人紮營一個星期,但也有人寧可窩在家裡上網選購,只因為不想看到商場變成拳擊場。(民視新聞綜合報導)

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甜點賣翻「站前掀戰」 品牌搶駐成戰區

作者: 吳亭儀 | TVBS – 2013年11月29日 下午7:18

台北週年慶最後一檔登場,這回站前百貨,地下1、2樓的甜點、伴手禮樓層,卻創造驚人業績,第一天就有近3萬人湧入,主要是因為他們趕在週年慶前改裝,讓甜點、伴手禮密度超過50%,使得人潮比去年同期多3成,不過,也就是看中這大量人流,過去以咖啡店型式為主的甜點店,配合百貨改成適合外帶模式,使甜點、伴手禮大戰,從台北車站內的百貨美食街延燒到周邊百貨,成為甜點、伴手禮一級戰區。

民眾:「是現做的嗎?」櫃台人員:「對我們都是當天現做的。」櫃台站滿人潮,日本當紅公仔蛋糕前進百貨美食街,不像過去規劃大坪數咖啡店,直接把平常看不見的製作過程,在店舖「實演」,週年慶,甜點櫃位全賣翻。櫃台人員:「您要幾個?」民眾:「2組。」促銷不用喊,自然有人上門當紅年輪蛋糕品牌,不像以往在咖啡店用盤子裝,為了百貨外帶,增加真空包裝比例,站前百貨趕在週年慶前改裝,地下1、2樓美食街,甜點、伴手禮品牌密度超過50%,人氣飆升。百貨課長池國豪:「來客的提升,我們大概將近有3成,伴手禮跟甜點其實就是最好一個媒介,讓我們的(來客)年齡層往下跟往上延伸。」客層年齡範圍一口氣降了10歲,展示櫃也從過去的150公分降到135公分,拉近食物「親和力」,不只台中知名麵包生意夯,台北老字號麵包品牌,更祭出招牌大蒜香法國麵包,吸引消費者大排長龍,人潮直逼台北車站裡的百貨美食街。櫃台人員:「您的草莓派。」TVBS記者吳亭儀:「一個草莓派價格不到400元,甜點的威力到底有多大,在這兩個各3.5坪的店面,一個月就可以各自進帳100萬元。」人流帶來的坪效驚人,60元起跳的薄利肉干,也能創造高坪效,平日每坪就有上萬元營業額,更別說假日,每坪效超過2萬元。民眾:「經過有很多人在排隊,而且有很多香味飄出來,所以就會想說,來試試看好不好吃。」甜點、伴手禮櫃位密度超過60%,讓人身在其中,不想買都很難,大品牌搶卡位,新品牌試身手,台北車站周邊百貨美食街,甜點、伴手禮戰火更加白熱化。

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